칵테일의 왕은 '마티니'라는 말이 있습니다. 그렇다면 여왕은 무엇일까요? 오늘 만들 칵테일 '맨하탄'이 바로 칵테일의 여왕입니다. 뉴욕주에 있는 자치구의 이름을 딴 이 칵테일은 영국 처칠경의 어머니가 맨하탄 클럽의 파티에서 만들었다고 합니다. 다른 일화로 인디언 족장이 이 칵테일을 먹고 토지매매계약에 서명을 해서 맨하탄(술주정뱅이) 라는 이름이 붙여졌다고도 하네요! 들어가는 재료로는 미국에서 만들어진 칵테일답게 버번 or 라이 위스키가 들어가고 식전주로 쓰이는 스윗베르뭇(버무스), 앙고스투라 비터 이렇게 3가지가 들어갑니다. 저는 1776 버번, 안티카 포뮬라 스윗베르뭇, 앙고스투라 비터를 사용했습니다. 버번 45ml 스윗 베르뭇 15ml 앙고스투라 비터 2대쉬 잔은 마티니 잔을 사용할게요! 마티니 잔을..
